1.蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。 2.见“蛋花汤”。
为夹竹桃科鸡蛋花属植物鸡蛋花，清热解毒，利湿，止咳。用于预防中暑，肠炎，细菌性痢疾，消化不良，小儿疳积，传染性肝炎，支气管炎。
蛋汤煮熟后，凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。
《人民日报》1982.3.22：“汤上面浮着翠绿的葱花儿，金色的蛋花儿，还有红莹莹的辣椒油珠儿。”
见“蛋花汤”。
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